Pulizia e sanificazione del set di piastre in gres: best practice per il mantenimento dell'igiene

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1. Tecniche di pulizia di base
2. Metodi di pulizia profonda
3. Disinfezione di piatti in gres con acqua calda e vapore
4. Uso della lavastoviglie
5. Conservazione corretta della pietra
6. Conclusione

Grazie alla loro elevata durevolezza, all'estetica unica e al calore che conferiscono a qualsiasi ambiente da pranzo, i piatti in gres sono diventati una scelta popolare per molti appassionati di cucina. Tuttavia, mantenere la qualità e l'igiene del tuo set di piatti in gres diventa complicato: un rapido risciacquo dopo i pasti non sarà sufficiente.

Per preservarne la bellezza e garantire al contempo una lunga durata, è necessario pulire e disinfettare correttamente i piatti in gres. Nel post di oggi, ti guideremo su come puoi pulire e mantenere le tue stoviglie in gres per mantenerlo come nuovo per molti anni a venire. Quindi restate con noi!

Tecniche di pulizia di base

Come per qualsiasi pezzo di pentola, è essenziale determinare la corretta cura della pulizia per il tuo gres immediatamente. Quindi, senza ulteriori indugi, diamo un'occhiata ad alcune tecniche di pulizia di base per piatti in gres.

Pulizia giornaliera

Ogni volta che usi il tuo stoviglie, bisogna pulirlo, è ovvio. Quindi, se lavi quotidianamente i tuoi piatti in gres, assicurati di farlo nel modo giusto. Puoi lavare i piatti a mano, ma non usare altro che un spugna non abrasiva per evitare graffi. Tuttavia, è possibile utilizzare un detersivo liquido delicato per i piatti e un detergente per metalli per rimuovere i graffi da coltelli e forchette di metallo.

Mentre lavi i piatti in gres, metti un contenitore di plastica per i piatti nel lavandino e riempilo per metà con acqua tiepida. Aiuterà a proteggere le stoviglie ed eviterà che si danneggino durante il lavaggio. Assicuratevi però di non sovraccaricare il contenitore e di lavare solo uno o due piatti alla volta.

Inoltre, oltre a una spugna morbida, puoi utilizzare anche uno strumento di pulizia delicato, come uno strofinaccio o una spazzola a setole morbide. Puoi anche tenere un contenitore separato nel lavandino per sciacquare i piatti in gres con acqua tiepida. Dopo aver risciacquato le stoviglie, fai un canovaccio morbido per asciugare i piatti.

Evitare danni

Gres piatti possono durare anni se adeguatamente curati. Se li maneggi e li pulisci quotidianamente, devi prendere precauzioni extra ed evitare qualsiasi danno per garantirne una lunga durata.

Innanzitutto, evita di esporre i tuoi piatti in gres a sbalzi di temperatura estremi. Ad esempio, non trasferire il piatto caldo in pietra dal microonde all'acqua fredda. Gli sbalzi di temperatura possono causare la rottura della piastra. Quindi, puoi aspettare che raggiunga la temperatura ambiente prima di esporlo a temperature estreme.

D'altra parte, quando lavi i tuoi piatti in gres, evita di usare detersivo aggressivo come i detergenti per forno, poiché possono danneggiare la superficie e la smaltatura dei piatti in gres. In alternativa, puoi usare aceto, bicarbonato di sodio o altri detergenti delicati. Inoltre, quando lavi i piatti in gres, cerca di non tenerli a lungo in acqua, perché un ammollo prolungato può indebolire il materiale, soprattutto se le stoviglie presentano già crepe o danni.

Metodi di pulizia profonda

Alcune macchie sono troppo profonde per essere rimosse con le tecniche di pulizia di base. In tal caso è necessario ricorrere a metodi di pulizia profonda.

Rimozione delle macchie

Poiché i piatti in gres sono esposti a vari tipi di ingredienti e alimenti, è normale che le stoviglie presentino macchie ostinate che non vanno via nemmeno con le semplici tecniche di pulizia. Per rimuovere le macchie ostinate, usa una miscela di bicarbonato di sodio e aceto e strofina via il grasso e le macchie ostinate.

Prendi almeno un cucchiaino di aceto, aggiungilo al bicarbonato di sodio fino a formare una pasta, quindi strofina delicatamente i piatti in gres esercitando una pressione decisa. Dopo aver strofinato i piatti con la miscela di aceto e soda, risciacquateli accuratamente con acqua calda e ripetete il procedimento se rimangono macchie.

Gestire i punti difficili

Alcune macchie, come quelle di cibo incrostato, sono troppo ostinate per essere eliminate strofinando delicatamente con aceto e bicarbonato di sodio. Bisogna applicare delle tecniche intelligenti!

Immergi il piatto in gres in acqua calda e sapone per 30 minuti. Successivamente, prepara una pasta mescolando bicarbonato di sodio e acqua e applicala sulla zona interessata. Lasciare agire per 15-30 minuti prima di strofinare delicatamente con una spugna morbida o un panno, effettuando movimenti circolari. Infine, risciacquare abbondantemente con acqua tiepida. Per le macchie più ostinate è possibile ripetere il procedimento.

Disinfezione di piatti in gres con acqua calda e vapore

Dopo aver lavato accuratamente i piatti in gres, puoi disinfettarli per assicurarti che siano puliti al 100%. Per prima cosa, immergi i piatti in acqua a circa 170 °F per almeno 30 secondi. Utilizzare un termometro per accertarsi che l'acqua sia alla giusta temperatura. Dopo 30 secondi, rimuovere le piastre e lasciarle asciugare completamente all'aria. Quando si rimuovono le piastre dall'acqua calda, utilizzare guanti o utensili per evitare il trasferimento di batteri o impurità.

Uso della lavastoviglie

Come i piatti in gres sono lavabili in lavastoviglie, puoi evitare tutto il duro lavoro e metterli direttamente nella lavastoviglie. Assicuratevi però di disporli nel modo corretto per evitare che cinguettino. Evitate di posizionarli troppo vicini l'uno all'altro, poiché potrebbero scheggiarsi o creparsi. Dopo aver sistemato i piatti in gres, imposta la lavastoviglie alla temperatura adeguata, che può arrivare fino a 150 °F. Infine, lasciare raffreddare completamente i piatti prima di toglierli dalla lavastoviglie.

Conservazione corretta della pietra

Così come dovresti evitare di mettere i piatti in gres uno vicino all'altro nella lavastoviglie, devi impilarli in modo sicuro per evitare graffi. Se possibile, conserva i piatti in gres in un mobile chiuso. Se vuoi dare un'imbottitura extra al tuo set di piatti in gres ed evitare che si scheggino o si crepino, metti un tovagliolo di carta o un pezzo di stoffa tra di loro.

Conclusione

Nel complesso, i piatti in gres sono ampiamente noti per la loro durevolezza, il loro aspetto rustico e la loro versatilità. Anche se sono resistenti e durano a lungo, è comunque necessario adottare alcune misure per mantenerli sempre puliti e igienizzati. Segui la nostra guida alla pulizia e alla disinfezione per mantenere l'igiene e garantire che i tuoi piatti in gres durino anni.