Stile dei piatti degno di Instagram: 5 regole per abbinamenti di stoviglie fotogenici

Navigazione

1. Tecniche di base: 5 regole di styling dei piatti che i professionisti di Instagram giurano di seguire
2. Guida all'acquisto di lastre fotogeniche
3. Flusso di lavoro di Instagram: dallo styling alla pubblicazione
4. Domande frequenti

La fotografia di cibo è ormai una forma d'arte e Instagram è il posto in cui vengono mostrati pasti dallo stile sbalorditivo. Tuttavia, non tutte le foto di cibo ricevono l'attenzione che meritano. La maggior parte delle foto di cibo sono poco appetitose e noiose a causa di uno stile di piatto, di un'illuminazione e di una composizione scadenti. Se le tue foto di cibo sono solitamente piatte e sbilanciate, tira un sospiro di sollievo: c'è speranza! Segui queste cinque regole di stile del piatto per trasformare qualsiasi pasto in un capolavoro di Instagram, che tu sia un food blogger esperto o un novizio dello stile.

Tecniche di base: 5 regole di styling dei piatti che i professionisti di Instagram giurano di seguire

Regola 1: padroneggiare il tono di base

Il punto di partenza su cui si trova ogni bella immagine di cibo inizia con l' piatto. Il colore e la consistenza delle stoviglie che scegli contribuiscono notevolmente a creare l'atmosfera per la presentazione complessiva del tuo cibo. I colori migliori per questo scopo sono i colori neutri come i classici intramontabili bianco, beige e i pastelli opachi chiari. I colori neutri sono adorabili e attirano l'attenzione sui toni degli ingredienti senza sopraffarli o indebolirli in alcun modo.

Scegliere pezzi di gres opaco disponibili in tonalità tenui e tenui come il bianco sporco, il grigio chiaro o uno splendido rosa pastello.

Evitare lastre altamente riflettenti, poiché possono creare un abbagliamento eccessivo.

Le piastre con una leggera ruvidità sulla superficie funzionano meglio, poiché ciò eliminerà riflessioni conferendo allo stesso tempo profondità all'aspetto visivo generale.

Regola 2: Contrasto di colori contrastanti

È importante bilanciare i colori nella configurazione del piatto, poiché in realtà fa risaltare l'effetto visivo e la luminosità complessiva del piatto. Incorporando colori contrastanti, puoi far risaltare davvero il cibo, il che non solo cattura l'attenzione, ma lo fa anche risaltare incredibilmente nelle foto.

Carni arrostite, carote dai colori vivaci e zuppa di zucca risaltano su piatti dai toni freddi, come il blu intenso o il grigio ardesia.

Servire insalate, frutti di mare e piatti leggeri su piatti dai colori caldi come il color terracotta intenso o il giallo senape brillante.

Utilizza la ruota dei colori per scoprire i colori complementari e ottenere un effetto spettacolare.

Regola 3: Stratificazione della magia

La sovrapposizione conferisce profondità alla foto, rendendola più interessante e dinamica.

Per aumentare la profondità, è possibile inserire piastre di diverso diametro.

Per dare maggiore consistenza, sistemate dei tovaglioli di lino o di tessuto sotto i piatti.

Aggiungete posate decorative, insieme a fiori commestibili dai colori vivaci o erbe fresche, per conferire al piatto un aspetto invitante e una presentazione invitante.

Prova a usare un piatto piano leggermente più grande come base, quindi disponili in modo sorprendente con un piatto da insalata più piccolo sopra per creare un look sofisticato ed elegante.

Regola 4: Trucco per accenti organici

L'inserimento di elementi organici nella presentazione può migliorare notevolmente l'estetica complessiva di un piatto, rendendolo molto più naturale e invitante per chi lo guarda.

Esempi di accenti organici sono una serie di cose come rametti di rosmarino fresco, pepe macinato, scorza di limone brillante e delicati micro ortaggi.

Questa tecnica conferisce una piacevole freschezza e una tonificante sensazione di movimento, che conferisce al piatto un aspetto vivace e dinamico che lo rende vivo.

Se gli accenti contengono molti componenti, usateli giudiziosamente in piccole quantità: il loro effetto si trasformerà in confusione anziché fascino.

Regola 5: Gioco di linee geometriche

Angoli e simmetria sono elementi fondamentali che contribuiscono a creare un layout del piatto che non sia solo gradevole alla vista, ma anche evocativo.

L'uso di spirali di salsa o il posizionamento intenzionale del cibo in cerchi concentrici creano un effetto visivo di movimento e fluidità esteticamente gradevole.

Utilizzare un approccio di allineamento parallelo per disporre diversi elementi, ad esempio gli asparagi disposti in ordine o i tagli precisi di una bistecca disposti in modo uniforme.

La disposizione decentrata contribuisce a creare una presentazione artistica e visivamente accattivante.

Posizionare il cibo su piatti quadrati in diagonale per conferire un aspetto più teatrale.

Guida all'acquisto di lastre fotogeniche

Guida ai materiali: trovare la piastra perfetta

La scelta del materiale giusto per le tue piastre gioca un ruolo importante nell'aspetto generale e nel modo in cui la luce interagisce con l'intera configurazione.

Il gres porcellanato opaco è particolarmente adatto per ridurre i riflessi, offrendo al contempo un aspetto sofisticato e strutturato che contribuisce al suo aspetto generale attraente.

Porcellana lucida è più adatto ad ambienti eleganti, ma deve essere adeguatamente illuminato per evitare riflessi.

Il vetro temperato è ideale per presentare i cibi con meno distrazioni, ma richiede un buon contrasto visivo.

Tabella delle taglie: selezione delle dimensioni giuste

Un piatto proporzionato valorizza la presentazione del cibo.

Piatti da portata deve essere alto 10-11 pollici per essere adatto a portate principali e pasti completi.

Piatti da insalata deve essere alto 15-18 cm per essere perfetto come contorno, piatto unico leggero e guarnizione di piatti.

Flusso di lavoro di Instagram: dallo styling alla pubblicazione

Trucchi di illuminazione per i migliori scatti di cibo

L'illuminazione può fare la differenza nella riuscita di una foto di cibo: la luce naturale è ideale per immagini morbide e accattivanti.

Utilizza le ore d'oro. Fotografa tra le 9 e le 11 del mattino per una luce naturale diffusa ottimale.

Utilizza riflettori fatti in casa. Utilizza un foglio di alluminio su un cartone per riflettere la luce e rimuovere le ombre.

Provate l'illuminazione diffusa. Disponete delle tende verticali delicatamente drappeggiate sulle finestre in modo da diffondere facilmente l'intensità della luce solare diretta che entra nell'area.

Per una buona composizione della lastra è necessario utilizzare la giusta angolazione della telecamera per tradurla in una fotografia.

Angoli che vendono

È fondamentale conoscere le angolazioni perfette per fotografare il cibo.

Ripresa dall'alto (Flat Lay) Ideale per allestimenti da tavola e allestimenti completi.

L'inclinazione di 45° è l'angolazione ideale per catturare il fascino estetico della profondità, come nel caso di torte a strati o piatti impilabili.

I primi piani mettono perfettamente in risalto i dettagli, come le consistenze, le guarnizioni e i fili di salsa.

Modifica dei preset per un look raffinato

La modifica dei preset migliora le foto di cibo migliorando il bilanciamento del colore e creando una composizione gradevole. Lightroom Mobile offre eccellenti preset per un aspetto raffinato. Il preset minimalista caldo aumenta l'esposizione di +1,2, regola la tinta di +15 e aumenta la grana di +20 per una maggiore profondità e calore. Aiuta a definire le texture e conferisce una qualità organica ma sofisticata. La messa a punto di nitidezza e chiarezza può anche aiutare a far risaltare i dettagli del cibo senza farlo sembrare artificiale o eccessivamente modificato. Il controllo del calore e della freddezza è ugualmente importante per l'equilibrio estetico, le ambientazioni rustiche e calde uniche traggono vantaggio da toni più caldi, mentre i toni freddi funzionano particolarmente bene in tavoli moderni e minimalisti. Dopo aver tirato fuori questi elementi, puoi, attraverso attente regolazioni, produrre un'immagine di cibo di qualità professionale.

Domande frequenti

Come decorare i piatti piccoli senza farli sembrare piccoli?

I piatti piccoli possono sembrare eleganti se si usano dei bellissimi vassoi oversize come base per creare uno spazio negativo. Non bisogna riempire troppo il piatto di cibo. Mantenere la quantità e la disposizione del cibo al minimo per creare un senso di ordine ed eleganza.

Come evitare i riflessi sulle lastre lucide?

Le tecniche di illuminazione diffusa funzionano meglio per evitare l'abbagliamento sui piatti lucidi. Le tende trasparenti alle finestre aiutano a prevenire l'esposizione diretta alla luce solare e l'abbagliamento sui piatti lucidi.