Des assiettes dignes d'Instagram: 5 règles pour des combinaisons de vaisselle photogéniques

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1. Techniques de base: 5 règles de style de plaque que les pros d'Instagram adorent
2. Guide d'achat de plaques photogéniques
3. Flux de travail Instagram: du style à la publication
4. FAQ

La photographie culinaire est désormais une forme d'art, et Instagram est l'endroit où les plats au style époustouflant sont présentés. Cependant, toutes les photos de plats ne reçoivent pas l'attention qu'elles méritent. La plupart des photos de plats sont peu appétissantes et ternes en raison d'un mauvais style d'assiette, d'un mauvais éclairage et d'une mauvaise composition. Si vos photos de plats sont généralement plates et déséquilibrées, poussez un soupir de soulagement; il y a de l'espoir! Suivez ces cinq règles de style d'assiette pour transformer n'importe quel repas en un chef-d'œuvre Instagram, que vous soyez un blogueur culinaire chevronné ou un novice en matière de style.

Techniques de base: 5 règles de style de plaque que les pros d'Instagram adorent

Règle 1: Maîtrisez le ton de base

Le point de départ sur lequel toute belle image de nourriture est trouvée commence par le plaque. La couleur et la texture de la vaisselle de votre choix contribuent grandement à créer l'ambiance de la présentation générale de vos plats. Les meilleures couleurs à cet effet sont les couleurs neutres comme les favoris intemporels que sont le blanc, le beige et les pastels mats clairs. Les couleurs neutres sont très jolies et attirent l'attention sur les tons des ingrédients sans les submerger ni les affaiblir de quelque manière que ce soit.

Choisir pièces en grès mat qui sont disponibles dans des tons doux et atténués de blanc cassé, de gris clair ou de belles couleurs rose pastel.

Évitez les plaques très réfléchissantes, car elles peuvent créer un éblouissement excessif.

Les plaques avec un peu de rugosité sur la surface fonctionnent mieux, car cela éliminera réflexions tout en donnant de la profondeur aux visuels globaux.

Règle 2: Contraste des couleurs

Il est important d'équilibrer les couleurs de votre assiette, car cela permet de mettre en valeur l'effet visuel et la luminosité globale de votre plat. En incorporant des couleurs contrastées, vous pouvez faire ressortir la nourriture, ce qui non seulement attire l'attention, mais la fait également ressortir de manière incroyable sur les photos.

Les viandes rôties, les carottes aux couleurs vives et la soupe à la citrouille ressortent dans des assiettes aux tons froids comme le bleu foncé ou le gris ardoise.

Servez des salades, des fruits de mer et des plats légers sur assiettes aux teintes chaudes comme une terre cuite riche ou un jaune moutarde vibrant.

Utilisez la roue chromatique pour découvrir des couleurs complémentaires pour un effet spectaculaire.

Règle 3: La magie des superpositions

La superposition donne de la profondeur à votre photo, et votre photo sera plus intéressante et dynamique.

Plaques emboîtables de diamètres variés pour gagner en profondeur.

Placez des serviettes en lin ou tissées sous les assiettes pour plus de texture.

Ajoutez des couverts décoratifs, ainsi que des fleurs comestibles aux couleurs vives ou des herbes fraîches, pour donner au plat un aspect attrayant et offrir une présentation invitante.

Essayez d'utiliser une assiette à dîner légèrement plus grande comme pièce de base, puis superposez-la de manière étonnante avec une assiette à salade plus petite sur le dessus pour créer un look sophistiqué et élégant.

Règle 4: Astuce pour un accent organique

L'intégration d'éléments organiques dans la présentation peut améliorer considérablement l'esthétique générale d'une assiette, la rendant beaucoup plus naturelle et attrayante pour ceux qui la regardent.

Les exemples d'accents organiques sont une gamme de choses telles que des brins de romarin frais, du poivre concassé, du zeste de citron brillant et des micro-pousses délicates.

Cette technique apporte une fraîcheur bienvenue et une sensation de mouvement vivifiante, qui donne à votre assiette un côté vivant et dynamique qui lui donne vie.

Utilisez les accents judicieusement en petite quantité s'ils contiennent beaucoup de composants, leur effet se transformera en encombrement au lieu de charme.

Règle 5: Jeu de lignes géométriques

Les angles et la symétrie sont des éléments de base qui permettent de créer une disposition de la plaque qui est non seulement agréable à l'œil mais également évocatrice pour l'œil.

L'utilisation de filets de sauce en spirale ou le positionnement intentionnel des aliments en cercles concentriques crée une apparence visuelle esthétique et agréable de mouvement et de fluidité.

Utilisez une approche d'alignement parallèle pour placer plusieurs éléments, tels que des pointes d'asperges placées dans le bon ordre ou des coupes précises de steak placées uniformément.

Les placements décentrés contribuent à une présentation artistique et visuellement attrayante.

Positionnez les aliments sur assiettes carrées en diagonale pour incorporer un look plus dramatique.

Guide d'achat de plaques photogéniques

Guide des matériaux: trouver l'assiette parfaite

Le choix du bon matériau pour vos plaques joue un rôle important dans l'apparence générale ainsi que dans la façon dont la lumière interagit avec l'ensemble de votre configuration.

Le grès mat est particulièrement adapté pour réduire l'éblouissement tout en offrant un aspect sophistiqué et texturé qui contribue à son attrait général.

Porcelaine brillante est particulièrement adapté aux environnements élégants, mais doit être correctement éclairé pour éviter les reflets.

Le verre trempé est idéal pour la présentation des aliments avec moins de distractions, mais il nécessite un contraste pour être vu.

Tableau des tailles: choisir les bonnes dimensions

Une assiette proportionnée améliore la présentation des aliments.

Assiettes à dîner doit mesurer 10 à 11 pouces pour convenir aux plats principaux et aux menus fixes.

Assiettes à salade doit comprendre 6 à 7 pouces pour être parfait pour les plats d'accompagnement, les entrées légères et la garniture d'assiettes.

Flux de travail Instagram: du style à la publication

Astuces d'éclairage pour les meilleures photos culinaires

L'éclairage peut faire ou défaire une photo de nourriture, la lumière naturelle étant idéale pour des images douces et attrayantes.

Utilisez les heures dorées. Photographiez entre 9 et 11 heures du matin pour une lumière naturelle diffuse optimale.

Utilisez des réflecteurs faits maison. Posez du papier aluminium sur du carton pour réfléchir la lumière et supprimer les ombres.

Essayez un éclairage diffus. Posez des rideaux verticaux délicatement drapés sur les fenêtres afin de diffuser facilement l'intensité de la lumière directe du soleil pénétrant dans la pièce.

Une bonne composition de plaque nécessite un angle de caméra correct pour se traduire en photographie.

Des angles qui vendent

Il est nécessaire de comprendre les angles parfaits pour prendre des photos de nourriture.

Plan à plat (vue aérienne) fonctionne bien pour les décors de table et les configurations complètes.

L'inclinaison de 45° est un angle idéal pour capturer le charme esthétique de la profondeur, comme des gâteaux à étages ou des plats empilables.

Les gros plans attirent parfaitement l'attention sur les détails, tels que les textures, les garnitures et les filets de sauce.

Modification des préréglages pour un look soigné

L'édition des préréglages permet d'améliorer les photos culinaires en améliorant l'équilibre des couleurs et en créant une composition agréable. Lightroom Mobile propose d'excellents préréglages pour un look soigné. Le préréglage minimaliste chaleureux augmente l'exposition de +1, 2, ajuste la teinte de +15 et augmente le grain de +20 pour plus de profondeur et de chaleur. Il permet de définir les textures et confère une qualité organique mais sophistiquée. Le réglage de la netteté et de la clarté peut également aider à faire ressortir les détails des aliments sans les rendre artificiels ou sur-édités. Le contrôle de la chaleur et de la fraîcheur est tout aussi important pour l'équilibre esthétique. Les décors rustiques et chaleureux uniques bénéficient de tons plus chauds, tandis que les tons froids fonctionnent particulièrement bien dans les tables modernes et minimalistes. Après avoir fait ressortir ces éléments, vous pouvez, grâce à des ajustements minutieux, produire une image culinaire de qualité professionnelle.

FAQ

Comment styliser de petites assiettes sans avoir l'air à l'étroit?

Les petites assiettes peuvent être élégantes si vous utilisez de beaux plateaux surdimensionnés comme base pour créer un espace négatif. Vous ne devez pas surcharger l'assiette de nourriture. Gardez la quantité et la disposition des aliments au minimum pour créer une impression de propreté et d'élégance.

Comment éviter les reflets sur les plaques brillantes?

Les techniques d'éclairage diffus sont plus efficaces pour éviter l'éblouissement sur les plaques brillantes. Des rideaux transparents aux fenêtres aident à éviter l'exposition directe au soleil et l'éblouissement sur les plaques brillantes.